Wein und Kernöl können ganzjährig abgeholt oder zugestellt werden – 
Das Weingut wird von Sebastian, Irmgard und Hans Trummer bewirtschaftet. Der mittelgroße Betrieb befindet sich in Mettersdorf, wo die Hänge der umliegenden Hügel hervorragende Bedingungen für den Weinbau bieten.
Sebastian, Irmgard und Hans Trummer haben mit großem Einsatz und viel Liebe zum Detail den Buschenschank in den letzten Jahren, unterstützt von vielen Helfer:innen, errichtet. So ist dieses einmalige Gebäude mit seinem gemütlichen, urigen Charakter entstanden.
Es besteht auch die Möglichkeit, unseren urigen Hauskeller für Feierlichkeiten aller Art zu reservieren (maximal 30 Personen).
Lassen Sie sich vom gemütlichen Ambiente bezaubern und verbringen Sie feine Stunden in heiterer Gesellschaft.
Wir verwöhnen ihren Gaumen mit wunderbarem Weiss- und Rotwein oder mit einem spritzig prickelnden Frizzante.
Genießen Sie Spezialitäten wie frisch zubereitete Aufstriche, Hauswürstel, Käse und erfrischende Salatvariationen. Als Finale kredenzen wir eine köstliche Süßspeise oder einen unserer edlen Hausbrände.
Wenn Sie sich bei uns wohl gefühlt haben, empfehlen Sie uns weiter!
Danke für Ihren Besuch beim Buschenschank.
Der Buschenschank öffnet wieder 2025.
Wein und Kernöl können nach telefonischer Bestellung (06641381321 oder 06643013292) ganzjährig abgeholt oder zugestellt werden!
Die Weingärten der Familie Trummer liegen im Süden der Steiermark . Auf den sonnigen Südosthängen gedeihen besonders die Sorten Welschriesling, Weissburgunder, Müller-Thurgau, Ruländer und Sämling, als Rotwein Zweigelt.
Die Weingärten werden nach naturnahen Methoden betreut und am eigenen Hof nach der Ernte veredelt. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität der einzelnen Sorten.
Wir freuen uns über ihre Bestellungen per Email oder Telefon. Auf Wunsch organisieren wir für größere Gruppen auch gerne Verkostungen.
Ein fruchtig, würziger Wein mit angenehmer Säure. Ein edler Wein für alle Tage, passend für alle Anlässe. 12 vol. % Alk./trocken.
Ein zarter, harmonischer Wein mit 12 vol. % Alk. Trocken im Ausbau, ein Wein für „JEDERMAAAN"
Ein angenehmer Sämlingduft, zart und fruchtig am Gaumen mit optimalem Säureverhältnis. Halbtrocken ausgebaut mit 12 vol. % Alk.
Mit seinem intensiven Duft nach frischen Trauben und exotischen Lychees (Litschis) passt dieser Wein perfekt zu jedem Anlass (12 vol. % Alk. ).
Einer unserer Lieblingsweine. Aus hellroten Trauben wird ein kupfer-goldiger Wein, mit eigenem Duft, lieblich im Geschmack mit 12,5 vol. % Alk. Ein Wein, mit dem man besondere Anlässe feiert.
Ein dunkelroter Wein mit zartherber, tiefer Aromatik, der sich schon jetzt reif am Gaumen und im Nachgeschmack präsentiert. 12 vol. % Alk./trocken.
werden die Kürbisse in mühevoller Arbeit gepflanzt und geerntet. Nach dem Trocknen werden die Kürbiskerne über dem Feuer geröstet, gemahlen und der so entstandene Schrot geknetet, damit das dickflüssige Öl freigegeben werden kann. Wenn dann in großen Tropfen die zähe Flüssigkeit aus der Presse kommt und sich der feine nussähnlich Duft im Raum ausbreitet,
dann ist ein neuer Jahrgang dieser raren Delikatesse geboren. Für einen Liter hochwertigen Kürbiskernöl werden mindestens 2,5 kg Kerne benötigt. Dafür müssen etwa 30 Kürbisse geputzt bzw. entkernt werden!
Beim Kernöl-Championat 2018 wurde unser Kernöl mit der Gault&Millau-Auszeichnung prämiert.
Bei unserem bereits traditionellen Hoffest im Frühling haben wir nicht nur immer viele Gäste, sondern zumeist auch traumhaft schönes Wetter. Spezialitäten aus unserer Landwirtschaft und der Region, beste Unterhaltung und Musik und Kutschenfahren für Kleine und Größere komplettieren das Vergnügen.
Da gibt es einige Impressionen vom Hoffest 2024. Es fand am Do., 9.Mai 2024 statt.
Für Gruppen organisieren wir gerne auch unter dem Jahr gerne eine Verkostung unserer Weine.
Wir freuen uns über Ihren Anruf, Ihr Fax, Ihr Email oder Ihren Besuch nach Voranmeldung!
Telefon: 0664 30 13 292
Email: jtrummer@aon.at
Sebastian Trummer
Landorf 18
8092 Mettersdorf